„Runjin“ © Krunt ™ -RM35 ledų aparatas

Įvadas

Trumpas aprašymas:


Prekės informacija

DUK

Prekės žymos

Taikymas

Naudojamas automatiniam nepertraukiamam ledų su batonėliu, ledais ar sulčių ledais gamybai.

Veikimo principas

Paprastieji baro gaminiai turėtų būti gaminami šiais šešiais etapais:

1 Supilkite ledus į pelėsių puodelį
2 Įkiškite juostą į ledus
3 Užšaldykite ledus šaltame sūriame vandenyje -40 ℃
4 Šiek tiek ištirpinkite ledų paviršių šiltame sūriame vandenyje, esant + 15 ~ 25
5 Ištraukite ledus iš formos puodelio
6 Atlaisvinkite ledus ant pakavimo mašinos
Transportavimo metu nuo ištraukimo iki atleidimo šokolado patiekalas gali būti padengtas ledų paviršiumi. Kai ledai yra padengti šokoladu, džiovinti vaisiai taip pat gali būti padengti ant paviršiaus.

Transportavimo metu nuo ištraukimo iki atleidimo šokolado patiekalas gali būti padengtas ledų paviršiumi. Kai ledai yra padengti šokoladu, džiovinti vaisiai taip pat gali būti padengti ant paviršiaus. 

gebėjimas Riebalai 10%
Tipiškų produktų galimybės yra Neriebūs pieno milteliai 10,5%
paprastai nuo 21000 iki 36000 per valandą. Cukrus (sacharozė) 12,0%
vandens ledo produktų pajėgumas yra apie 20% Gliukozės sirupas 5,0%
žemesnė nei ledų. Aktualus Priedas 0,5 proc.
pajėgumai priklauso nuo kai kurių veiksnių, įskaitant: Bendras kietųjų medžiagų kiekis 38,0%
l Ledų formų eilės numeris Vanduo 62,0%
l ledų kiekis kiekvienoje eilutėje Iš viso 100%

Standartinis dizainas

Pelėsių keptuvė

Iš šaldytų ledų suformuota forminė taurelė privirinama prie apskrito besisukančio stalo ir uždedama sūraus vandens talpykla. Formos indas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Standartinėje formų keptuvėje kiekvienoje eilėje yra 16 pelėsių puodelių, o pelėsių puodelių kiekis yra 16x126 = 2016. Maksimalus gaminio storis, atitinkantis 126 pelėsių puodelių eilutes, yra 24 mm. Taip pat gali būti pateikiamos kitų specifikacijų formos formos (žr. „Papildoma įranga“).

Iš RM35 formos formos galima pagaminti ilgiausius 144 mm ilgio ledus. Leduose ar ledainiuose įkištas strypas turi būti virš pelėsinės bent 30 mm (1,18 ”).

Sūraus vandens rezervuaras

Apvalus sūraus vandens rezervuaras sudarytas iš suvirintos dvigubo kurso nerūdijančio plieno sienos ir numatytas šilumos izoliacinis sluoksnis. Du įrengti su nepriklausomu išcentriniu siurbliu. Temperatūros reguliatorius yra įrengtas taip, kad atlaisvinimo įranga neveiktų per žemoje temperatūroje. Karšto sūraus vandens temperatūra bet kuriuo metu turi būti ribojama žemiau 25 laipsnių, kad pelėsių keptuvė būtų apsaugota nuo per didelio šiluminio streso.

Pagrindinė vairavimo sistema

Visas pagrindines funkcijas atlieka kumšteliu valdomas mechanizmas. Asistento ir kitas funkcijas, kurioms reikia ribotos galios, valdo suslėgto oro sistema. 35 sistemos greitis gali būti nuo 10 iki 30 eilučių per minutę.

Elektros įranga

Elektros įranga sumontuota nepriklausomoje nerūdijančio plieno elektrinėje spintelėje, įskaitant pagrindinį pertraukiklį, pertraukiklį, apsaugotą variklio paleidiklį, valdymo relę šildymui valdyti, transformatoriui įtampai ir laikmačiui valdyti.

Kontrolės skydelis

Operacijas valdo mašinoje sumontuotas valdymo skydelis. Visas funkcijas valdo PLC. Jis yra labai automatinis. Valdymo skydelyje yra mygtukai, indikatoriai ir skaitmeniniai ekranai, rodantys garavimo temperatūrą ir šalto sūraus vandens temperatūrą. Karšto sūraus vandens temperatūra kontroliuojama elektroniniu būdu ir rodoma valdymo pulte. Ekrane, kuriame gali būti pavaizduotas skaičius ir skaičius, gali būti pateikta informacija apie operaciją ir diagnozę. Taip pat yra garso signalas. Jei reikia, didelio mastoturėtų būti pateikta.

Valymo ir sterilizavimo įranga

Norėdami išvalyti ir sterilizuoti pelėsių keptuvę toje vietoje, ant sūraus vandens rezervuaro atraminio bėgio įrengta valymo įranga. Įranga turėtų būti prijungta prie vandens, garų ir valymo priemonių.

Vėsinimo sistema

Pirminėje aušinimo sistemoje nėra garintuvo, naudojamo šilto šilto vandens mainams. Amoniakas naudojamas kaip aušinimo skystis. Antrinė aušinimo sistema yra šalto sūraus vandens vonios sistema. Šaltas sūrus vanduo cirkuliuoja ašiniu siurbliu. Šaltojo sūraus vandens paskirstymo bakas pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Atitirpinimo sistema

Karštas sūrus vanduo pašildomas elektra arba garais. Naudojamas turėtų pasirinkti vieną užsakant. Sūrus vanduo purškimo purkštukų sistema purškiamas ant pelėsių puodelio išorinio paviršiaus. Atitirpinimo sistema yra

kompiuteris, palaikantis ryšį su centriniu valdymo kompiuteriu, gali pakeisti standartinį kompiuterį (žr. „pasirenkama įranga“).

Pripildymo įranga

Standartinė ledų pildymo įranga yra suprojektuota kaip kiekybinė būgnų tipo pildymo įranga, naudojama medžiagoms užpildyti iš viršaus. Jame yra kolonėlės vamzdis ir užpildymo galvutė. Aukščiau sumontuota pildymo įranga gali būti keičiama.

Rankinis baro prijungimo aparatas

Jis automatiškai prijungia barą prie ledų. Juostos kraunamos rankiniu būdu. Jame yra laikymo dėžė, skirta barams laikyti.

Atleidimo instrumentas

Instrumentą sudaro tiesios grandinės konvejeris. Ant instrumento yra 56 atlaisvinimo rankos su spaustukais. Gnybtai pagaminti iš kieto metalo / nerūdijančio plieno. Produktas išleidžiamas paspaudus atlaisvinimo rankeną žemyn, ir produktas transportuojamas į pakavimo mašiną. Galima pasirinkti tiesioginio atleidimo instrumentą (žr. „Pasirenkama įranga“).

Šokolado dangos instrumentas

Prietaisas montuojamas kitame atleidimo instrumento etape. Jame yra šokolado mirkymo bakas ir indas su įbrėžimo juosta. Šokolado mirkymo bako aukštį galima reguliuoti atsižvelgiant į šokolado dangos aukščio reikalavimą. Išorinis šokolado bakas ir žiedinis siurblys

Pasirenkama įranga

01 Vienspalvis ledų užpildymo instrumentas

03 Užpildykite judantį instrumentą

04 Apatiniai užpildyti vienspalviai ledai

05 Dviejų spalvų ledų vertikaliai padalytas užpildymo instrumentas

06 Dviejų spalvų ledų vertikaliai padalytas „zebro rašto“ užpildymo instrumentas

07 Koncentrinis dviejų spalvų ledų pildymo instrumentas

08 Dviejų spalvų ledų horizontaliai padalytas užpildymo instrumentas

09 Nepriklausomas vienspalvis vandens ledo užpildymo instrumentas

10 Ledų užpildymo priemonė su vandens ledo apvalkalu ir ledų šerdimi

11 Vienspalvis ledinio vandens užpildymo instrumentas. Kiekvienos eilės (radialinės) gaminiai yra dviejų skirtingų spalvų (arba trijų ar keturių spalvų)

12 Dviejų spalvų vandens ledo vertikaliai padalytas užpildymo instrumentas

13 Pieštuku užpildytas ledų užpildymo instrumentas

14 Sniego purvo vandens ledo užpildymo priemonė, įskaitant judančio prietaiso įkrovimą ir užpildymo sustabdymo instrumentas

15 Sausų dangų (džiovintų vaisių, tokių kaip riešutai ir saldainiai) ledų instrumentas

16 Dugno užpildytų didelio klampumo ledų su priedu užpildymo priemonė

18 Siurblio stotis su šokolado bakeliu

100 l talpos, vandens striukė su elektriniu šildymu ir automatinėmis temperatūros valdymo funkcijomis bei elektrinis šokolado cirkuliacinis siurblys. Bakas yra su judančiu ratuku ir sujungtas su RM35 žarna.

21 Anglinio plieno arba nerūdijančio plieno laikymo rėmas liejimo formai

22 Papildomos atsarginės dalys dvejų metų gamybai

23 Išorinis sūraus vandens aušinimo plokštelinis šilumokaitis

24 Komunikacijos padaliniai, palaikantys ryšį su centriniu kompiuteriu

25 Liejimo formos indas su skirtingomis formos taurėmis ir eilių numerių konfigūracija

26 Mechaniniu būdu valdomas prietaisas, skirtas tiesiogiai išleisti į kelias pakavimo mašinas

Techninis parametras

Variklis

Pagrindinė pavara 3 kW (4 AG) Šaltojo sūraus vandens siurblys 11 kW (14,8 AG) Šilto sūraus vandens siurblys 1,1 kW (1,5 AG) Šokolado priėmimo indas 0,8 kW (0,5 AG) Sauso padengimo prietaisas 1,1 kW (1,5 AG) Vakuuminio siurblio variklis 2,2 kW (3 AG)

Šildymo instrumentas

Šiltas sūrus vanduo gali būti šildomas elektriniu arba gariniu šildymu. Tai turėtų būti patvirtinta užsakant vartotojui.

Maksimalus diegimo efektas

Standartinė elektros jungtis 3x380 V, 50 HzAC Nominali apkrova 180 Amperų

Pagrindinis pertraukiklis 250 amperų

-Garo kaitinimo formos, atleidžiančios 20 KW

-Elektrinė šildymo forma, išleidžianti 101 KW žemo slėgio garą 100 KG / H Maksimalus sunaudojimas gamyboje 55 ~ 75% 150 L šokolado indas 3 KW

Pagrindinis maitinimo laidas atitinka vietines specifikacijas. 

Dujotiekio jungtis

Sūraus vandens tiekimo vamzdyno siurblio cirkuliacija:

150 mm (DN 150)

Pagrindinis suspausto oro įleidimo vamzdis:

20 mm (3/4 ”)

Ledų vamzdžio skersmuo yra ne mažesnis nei šaldymo mašinos išėjimo skersmuo.

Sūraus vandens kiekis

6000 l / 7700 kg

Suslėgto oro suvartojimas

Standartinė mašina 0,9 m3/ min

Mažiausias darbo slėgis 7 BAR Maksimalus rasos taškas, atitinkantis atmosferos slėgį +5 ℃

Normali darbo temperatūra Garavimo temperatūra -45 ℃ Šalto sūraus vandens temperatūra -40 ℃ Karšto sūraus vandens temperatūra +20 ℃

Aušinimo apkrova

Maksimalus garintuvo galingumas 325 KW 279000 kalorijų per valandą esant -45 ℃

Svoris

Būsenos „paruoštas darbui“ dydis: 24000 kg

Pristatymo duomenys

Grynasis svoris 16350 kg

Bendras svoris 20500 kg

Tūris 100 m3

Pagrindiniai matmenys

Bendras svoris 3200 mm

Formos indo aukštis iki žemės 1660 mm Paprastai reikia vietos nuo žemės iki lubų


  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • Parašykite savo pranešimą čia ir atsiųskite mums